암을 이기는 건강밥상강남세브란스병원 메디컬쿠킹클래스


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 매년 5%정도 발병이 증가하고 있는 암 질환은 발병 이전의 예방과 평소 건강한 식생활 습관을 유지하는 것이 중요하다.
또한 많은 수의 암환자들이 암 진단을 받고 나면 어떠한 음식을 섭취해야 하는지에 대하여 큰 관심을 갖는다.

 강남세브란스병원은 암 환자들과 그들의 가족들이 고민하고 있는 문제를 해결하고자 대한민국 최초로 병원 내 매디컬쿠킹클래스를 설치해 운영 중이며 진료실에서 간단히 상담하던 먹는 문제를 진료실 밖 현장으로 이끌어 환자가 직접 만들면서 시식할 수 있게했다.
 
 메디컬쿠킹클래스팀이 이번에 제작한‘ 암을 이기는 건강 밥상’은 그 동안 암환자들이 참여했던 프로그램에서 다룬 암과 영양에 대한 최신 정보는 물론 암 종류 및 증상에 따른 맞춤 요리법을 정리한 책으로 암 치료라는 힘든 과정을 겪고 있는 환자와 가족들에게 많은 정보를 전달하고 있다.

 이번 책은 제1장‘균형 잡힌 영양으로 암을이긴다’부터 제9장‘암 치료에 따른 증상별 처방과 추천요리’까지 생생한 음식 사진과 조리방법을 담고 있어 암환자와 가족들이 효과적으로 영양을 관리할 수 있는 지침서 역할을 할 것이다.

[239쪽, 북센스, 15,000원]



2010/12/24 09:23 2010/12/24 09:23

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