유전자 재조합 식품은 암을 유발하나요 ?


옥수수요리, 카놀라유, 씨리얼을 먹을 때 유전자재조합식품을 먹게될 수도 있습니다.


사용자 삽입 이미지
GMO
Genetically Modified Organism
유전자 재조합 식품
한 종의 유전자를 다른 종의 유전자로 바꿔서 만들어진 식품


GMO는 실험실에서 생물공학기술을 이용해서 만들어집니다. 이것을 유전공학이라고 부르기도 합니다.


과학자들은 식품을 어떤 특성이 부각되도록 만들어 냅니다. 예를들어 식물이 농약, 잡초제거제, 질병에 잘 견디게 만들 수 있습니다. 또한 추운 날씨나 가뭄에도 영양성분이 많이 함유된 강한 식품을 만들 수 있습니다.


GMO의 위험성은 아직 확실하지 않습니다.


많은 사람들이 GMO가 암을 유발하는 것으로 알고 있으나 GMO의 암 유발 가능성이 연구를 통해 입증된 것은 아닙니다. 즉, GMO가 암을 유발하는지 아닌지는 아직 밝혀지지 않았습니다.

그러나 GMO가 여전히 불안하다면 GMO식품을 피하는 것이 안전하겠죠 ?
GMO를 피할 수 있는 방법 몇가지를 알려드립니다.


1. GMO가 흔한 식품의 섭취를 줄입니다.
보통 콩, 옥수수, 면(식물성 기름용), 카놀라(식물성 기름용), 호박, 파파야등이 가장 흔합니다. 그러나 콩과 옥수수와 같은 식품 섭취를 아예 하지 않을수는 없겠죠 ?


2. 유기농 식품을 먹습니다.

유기농 식품은 GMO 씨앗을 사용하지 않으니까요.


3. 목초지에서 자란 고기를 먹습니다.

소, 돼지, 닭, 양식 물고기는 GMO를 사료로 사용하는 경우가 많은데요, 목초지에서 자란 고기를 먹으면 이런 사료를 사용할 위험이 줄어듭니다.


4. 라벨을 잘 읽습니다.
GMO 의 비율이 가장 높은 식품은 콩과 옥수수입니다. 콩과 옥수수는 정말 많은 식품의 제조에 사용되는데요, 옥수수시럽이나 콩 레시틴(난황, 콩기름 등에 포함되어 있는 복합지질) 성분이 포함되어 있는 식품은 피합니다.


5. GMO가 함유되어 있지 않은 식품을 고릅니다.

GMO함유 식품은 표기를 하도록 법으로 정해져 있는데요, 라벨을 꼼꼼히 보고 식품을 선택하는것도 좋은 방법입니다.


6. 농수산 직거래 장터나 로컬푸드매장을 이용합니다.

대형 농장보다는 지역 농민들이 운영하는 장터는 GMO 식품에서 안전할 수 있습니다.


암 위험을 줄이기 위한 안전한 식습관 !


사용자 삽입 이미지

GMO가 포함되지 않은 식품을 고르는 것은 물론 중요한 일이지만 그렇다고 모든 식품을 유기농으로 먹기도 힘들고 식품에 들어있는 모든 첨가물까지 매번 따져보기도 힘든 것이 사실입니다.


따라서 GMO에 대한 논란에 너무 예민해지기 보다는 채소, 과일, 통곡물 위주의 건강한 식사를 하는 것이 암예방에 더 많은 도움이 된다는 것을 잊지마세요 !


제철에 나오는 다양한 식품들을 균형있게 선택하는 것이 암 예방을 위한 안전한 식습관의 핵심입니다.


 
참고자료 : MD anderson cancer center
http://www.mdanderson.org/patient-and-cancer-information/cancer-information/cancer-topics/prevention-and-screening/food/gmoscancer.html


사용자 삽입 이미지

2015/08/21 10:54 2015/08/21 10:54

카테고리

연세암병원 (1561)
연세암병원 소개 (794)
건강자료- 질병 (212)
건강자료-치료 (92)
환자수기,글,작품 등 (1)
질환 및 치료,기타정보 (320)
영양 (111)
운동 (23)

공지사항

달력

«   2017/05   »
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Archive