반드시 지켜야 할 식사원칙


꾸준히 여러 가지 음식을 섭취하시는 것 외에는 다른 방법이 없다는 것을 기억하시고 습관적으로 다양한 식품을 선택하여 섭취하도록 노력 하셔야 합니다.
하지만 음식 섭취가 너무 어려울 때는 여러 가지 방법을 통하여 식사를 도와 드릴 수 있으므로 주치의와 영양사의 도움을 받으십시오.

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암 환자를 위한 식사 원칙 10계명


1. 식사는 가급적 규칙적으로 합니다. 하루 세끼 일정한 시간에 식사 하도록 하십시오.


2. 밥은 잡곡밥으로 드시되 소화가 안된 경우에는 흰 쌀밥도 무방 합니다. 식사 시마다 1/2~1공기 정도의 양을 섭취 하셔야 하며 죽을 드시는 경우에는 하루 4~5차례 자주 섭취 하도록 하십시오

3. 식사 시마다 단백질 반찬은 1~2종류씩 준비하여 섭취하셔야 합니다. 가능한 고기나 생선 류를 자주 드시는 것이 좋습니다. 만약 고기나 생선이 싫으시다면 계란, 두부, 콩, 치즈 등으로 대신 할 수 있습니다.


4. 식사 시마다 채소 반찬은 2종류 이상 충분히 섭취하시되 씹기 힘드시거나 삼키기 어려운 경우는 다지거나 갈아서 섭취합니다.

5. 매일 1종류 이상의 과일을 1~2회 정도 섭취합니다.


6. 매일 간식으로 우유 및 유제품을 하루 1개(200ml) 이상 섭취하시도록 하십시오. 우유가 맞지 않을 경우에는 두유, 콩물, 콩죽 등으로 대신 하도록 합니다.

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7. 지방을 제공해주는 식용유, 올리브유, 참기름 등 식물성 기름은 볶음이나 나물을 만들 때 양념으로 충분히 사용 합니다.

8. 화학 조미료는 사용하지 않도록 하시고 가급적 천연 조미료를 만들어 사용하는 것이 좋으며 맵고 짜지 않게 요리합니다.

9. 국, 음료, 후식 류 등은 다른 음식물의 섭취량에 따라서 적당히 섭취하도록 합니다.

10. 식욕감퇴, 구토, 메스꺼움 등으로 식사량이 충분하지 못할 경우 식사 사이에 간식을 적절히 섭취하여 열량을 보충해 줍니다.


몸에 좋은 음식을 조금씩 자주 나누어 섭취하는 식습관을 유지하세요!!

출처 : 제대로 먹어야 암을 이긴다. [삼호 미디어]

2014/10/23 14:48 2014/10/23 14:48

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