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암전문병원
2013/05/31 14:14 2013/05/31 14:14
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                                        토마토

                 토마토에 많이 함유된
라이코펜은
 
                  탁월한
항산화, 항염증
작용으로

               암세포의 성장 억제에 효과적입니다
. 




◈ 재료(3인분)

사과 135g, 딸기 200g, 양배추 25g, 당근 60g, 방울토마토 170g



◈ 조리법


     1. 사과는 껍질을 벗기지 않고 주스용으로 적당한 크기로 썰어둡니다.

     2. 딸기는 꼭지를 떼어 놓습니다.

3.
양배추는 주스용으로 적당한 크기로 썰어둡니다.

    
4.
당근도 껍질을 벗기고 주스용으로 적당한 크기로 썰어 둡니다.

    
5.
방울토마토는 꼭지를 떼어 놓습니다.

    
6.
모든 재료를 주서기에 넣고 갈아냅니다.

2013/05/15 13:03 2013/05/15 13:03
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2013/05/15 08:59 2013/05/15 08:59
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◈ 재료(10인분)

      닭다리 2, 불린찹쌀 1, 불린멥쌀 1,

 참기름
2큰술, 통마늘 4, 대파 1, 샐러리 10g



◈ 조리법


1.
냄비에 물을 2L정도 넣고 닭다리에서 발라낸 뼈, 마늘 4,

, 샐러리를 넣고 끓여 육수를 만든다.


2.
닭다리의 살은 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는다.


3.
닭 육수가 완성되면 냄비에 불린 찹쌀과 불린 맵쌀을 각각 1

씩 넣고 닭다리 살과 참기름
2큰술을 넣은 뒤 살짝 볶는다.


4.
보기 좋게 담는다.



*
조리 TIP


1.
닭 육수를 만들 때 마늘 4개와 샐러리 10g 정도를 넣으면 비린내

가 없어진다
.

 

2013/05/15 08:57 2013/05/15 08:57
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◈ 재료(5인분)

   
닭고기살
간 것 300g


<
소스양념>

     
다진마늘 5g,  다진양파 20g,  다진대파 5g,  간장 1큰술,  소금 1g, 

후추
0.5g,  설탕 1작은술, 야쿠르트 1큰술,  올리브유 1큰술, 

녹말
3큰술



◈ 조리법


1. 
모든 재료를 넣고 치댄 후 지름 3cm 짜리 완자를 빚는다.


2. 
건열 150도에서 15분간 굽는다.

2010/11/26 14:37 2010/11/26 14:37

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