<578>
습관변화 프로젝트 3
아침 식사의 힘



■ 방송일시 : 2016 4 6 () 22:00 ~ 22:55, KBS 1TV

■ 프로듀서 : 피디클럽 / 담당작가 : 조용오, 유보경

아침 식사가 건강에 필수라는
수많은 연구결과가 발표되고 있음에도
아직 국내 성인 3명 중 1명 꼴로
아침식사를 하지 않는 것으로 조사되었다.

이유로는 ‘안 먹는 습관’이 53%로 가장 많긴 했지만,
‘시간이 없다’와 ‘준비가 번거롭다’도 40% 정도를 차지하고 있었다.
먹는 경우에는 여전히 밥 위주의 한식이 74%에 이르고 있다.

아침 식사를 하면 비만을 예방하고,
기억력, 집중력을 향상시키며
인슐린이 균형있게 분비된다는 이야기는 사실일까.
또 그렇다고 하더라도 시간이 없어서
식사를 못하는 불가피한 상황에서
어떤 해결책을 찾을 수 있을까.

<////의 비밀>에서는
아침 식사가 인체에 미치는 영향과,
아침식사를 거르지 않고 건강을 유지하려는
개인과 사회의 다양한 노력을 살펴보고,
1일 영양 식판이라는 가상의 기준 아래,
한식 위주에서 탈피하여 개인 형편에 알맞은
간편하면서도 건강한 아침 식탁을 꾸밀 수 있는
다양한 방법을 함께 고민해 본다.

# 나만의 아침 식사 건강 레시피


10
년 전 갑작스런 위암진단을 받고 위를 절제하는 수술을 받았던 가수 김민교(50).
수술 후 건강을 지키기 위해서 그가 가장 열심히 하는 것은 운동과 식이조절이다.
특히 아침 식사는 절대 거르지 않는다. 이전엔 잘 챙겨 먹지 않았던 견과류와 과일 위주로
매일 간편하게 아침을 챙겨 먹는다. 건강에도 좋지만 아침을 먹으면서 직접 느끼는 즐거움은 따로 있다는 김민교 씨. 그는 어떻게 건강을 되찾을 수 있었던 것일까?

준비가 편하고 영양소도 풍부한 아침 메뉴에는 어떤 것들이 있을까?
제작팀은 홈페이지를 통해 간편하고 건강한 아침 메뉴를 공모했다. 그 후 1차 심사를 통해 선정된 세 가지 메뉴의 경연이 이뤄졌는데 전문가들의 심사 아래 편의성과 맛, 영양을 종합해 현장에서 1위를 차지한 메뉴가 선정됐다. 과연 어떤 메뉴가 1위를 차지했을까?

2016/04/26 15:11 2016/04/26 15:11

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  1. Refugio 2016/05/16 19:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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