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해초비빔면

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재료
쌀소면 60g
해초 30g
양배추 5g
적양배추 5g
양파 5g
적상추 5g
깻잎 약간


비빔장
초고추장 20g
참기름 1ml
통깨 1g
레몬즙 1ml


만들기
1. 해초는 찬물에 불려 물기를 뺀다.
2. 양배추, 적양배추, 양파, 적상추, 깻잎은 채썬다.
3. 쌀소면은 끓는 물에 5분간 삶아 적당히 익으면 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
4. 그릇에 쌀소면과 해초, 채썬 채소를 돌려 담고 분량의 비빔장 재료를 섞어 곁들인다.


출처 : 최고의 암 식사 가이드
연세암병원장 노성훈.세브란스병원 영양팀. CJ프레시웨이 지음

2014/10/06 11:49 2014/10/06 11:49

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