'최고의 식사가이드'에 해당되는 글 2건

  1. 2014/09/22 골다공증에 좋은 음식 - 황태간장구이
  2. 2014/09/16 체중이 계속 늘고 있을때 - 버섯잡채밥

황태간장구이


사용자 삽입 이미지

재료
황태포 30g
식용유 5ml


구이양념
간장 10ml
다시마 국물 40ml
다진마늘 2g
참기름 1ml
다진생강,통깨 약간씩


고명
다진실파 약간


만들기
1. 분량의 구이양념 재료를 섞는다.
2. 황태포는 먹기 좋게 썰어 구이양념에 10분정도 재운다.
3. 팬에 식용유를 두르고 황태포를 노릇하게 구워 다진 실파를 뿌려낸다.


출처 : 최고의 암 식사 가이드
연세암병원장 노성훈.세브란스병원 영양팀. CJ프레시웨이 지음

2014/09/22 13:55 2014/09/22 13:55

버섯잡채밥


사용자 삽입 이미지

재료
밥 140g
소고기 40g
양파 15g
느타리버섯 10g
표고버섯 10g
새송이버섯 10g
청피망,홍피망 50g씩
청경채 10g
식용유 5ml

양념장
간장 10ml
설탕 2g
청주 1ml
참기름 0.5ml
통깨,후추 약간씩

만들기
1. 소고기, 양파는 채썬다. 느타리벗섯은 가늘게 손으로 찢고, 표고버섯, 새송이 버섯은 가늘게 채썬다.
2. 청피망, 홍피망, 청경채는 채썬다.
3. 팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 준비한 버섯과 양파를 넣어 볶은 후 분량의 양념 재료를 넣고 볶는다. 2의 채소를 넣어 볶아 밥에 곁들인다.


출처 : 최고의 식사 가이드
연세암병원장 노성훈.세브란스병원 영양팀. CJ프레시웨이 지음

2014/09/16 09:40 2014/09/16 09:40

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