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  1. 2014/09/15 체중이 계속 늘고 있을때 - 해불샤브샤브

해물샤브샤브


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재료
홍합,낙지,새우,오징어 20g씩
배추,적근대,치커리 20g씩
표고버섯 10g
느타리버섯 10g
백일송이버섯 10g

육수
물 500ml
맛술 20ml
소금 약간

양념장
다시마국물 40ml
간장 10ml
식초 3ml
간 무 10g
실파 약간

만들기
1. 홍합, 낙지, 새우, 오징어는 씻어서 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 배추, 적근대, 치커리, 표고버섯, 느타리버섯, 백일송이버섯은 큼직하게 썬다.
3. 냄비에 분량의 육수 재료를 넣고 끓인다. 분량의 양념장 재료를 섞는다.
4. 끓는 육수에 준비한 채소와 해산물을 넣어 익힌 후 양념장에 찍어 먹는다.


출처 : 최고의 암 식사 가이드
연세암병원장 노성훈.세브란스병원 영양팀. CJ프레시웨이 지음


2014/09/15 09:07 2014/09/15 09:07

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