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  1. 2014/10/10 배변활동에 좋은음식- 구운 월남쌈
구운 월남쌈


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재료
라이스페이퍼 15g(3장)
식용유 약간



당근 15g
빨강 파프리카 20g
양파 15g
셀러리 15g
팽이버섯 15g
부추 10g
식용유 5ml
소금,후추 약간


만들기
1. 당근, 파프리카, 양파, 셀러리는 채썬다.
2. 팬에 식용유를 두르고 당근, 파프리카, 양파, 셀러리, 팽이버섯을 볶다가 부추를 넣고 소금, 후추로 간한다.
3. 라이스페이퍼는 미지근한 물에 담가 부드러워지면 건져 접시에 펴놓고 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.
4. 팬에 식용유를 두르고 월남쌈을 노릇노릇하게 지진다.


--------- 조리 포인트 -----------------------------------------------------------------------------
월날쌈은 제시하는 재료 대신 취향에 따라 좋아하는 채료로 대신해도 되고, 볶음 고기, 과일 등을 함께 이용해도 좋다.



출처 : 최고의 암 식사 가이드
연세암병원장 노성훈.세브란스병원 영양팀. CJ프레시웨이 지음
2014/10/10 09:51 2014/10/10 09:51

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