사용자 삽입 이미지



사용자 삽입 이미지


 



사용자 삽입 이미지
재료

호밀빵 50g, 닭가슴살 80g
양상추 15g, 치커리 10g
적양파 5g, 토마토  20g


만드는법
① 호밀빵은 반 잘라 버터를 바르고 팬에
    구워낸다
②닭가슴살은 간장,미향, 마늘로 마리네이드를
   한 후 구워낸다
③빵 안쪽에 마요네즈를 발라준다
④빵, 양상추, 치커리, 토마토, 빵, 닭가슴살,
   적양파, 빵 순으로 쌓아준다
⑤먹기좋게 절단하여 제공한다


영양사 한마디 !
규칙적인 배변 기능에 주요한 역할을 담당하는 고섬유소 식품 통밀빵을 활용한 샌드위치는 곡류군, 어육류군, 채소군이 모두 함께 포함되어 식사 기본 구성에도 적합하고, 간편하게 한끼를 해결할 수도 있습니다. 반복되는 한식 식단에 지루함을 느낀다면 탄수화물, 단백질, 지방 그리고 섬유소까지 다양한 영양소를 한번에 섭취할 수 있는 이번 메뉴가 섭취량 증진을 위한 좋은 선택이 될 것입니다.


2014/11/10 15:41 2014/11/10 15:41



사용자 삽입 이미지


사용자 삽입 이미지


사용자 삽입 이미지
재료
돼지고기 80g, 영양부추10g, 양파 10g,
키위(또는 오렌지), 파일애플, 사과(또는 배)
    각 30g 씩
통후추, 월계수잎 3g씩
마늘, 간장, 미향 3g씩


만드는법
① 돼지고기는 핏물 제거 후 된장, 통후추,
    월계수잎, 마늘, 간장, 미향을 넣고 끓인다
② 영양부추는 양파 채썬것과 함께 식초, 설탕,
    소금을 넣고 새콤달콤하게 무친다
③ 키위, 오렌지, 사과, 파인애플, 배는
    슬라이스로 자른다
④ 돼지고기가 익으면 편썰어 주고,
    영양부추무침, 과일 슬라이스 한 것과 함께
    곁들여준다

영양사 한마디 !
후식과 간식으로만 먹는 과일을 돼지고기와 함께 보쌈으로 새롭게 준비한 메뉴입니다.
과일이 들어간 보쌈은 식욕을 자극하고 새콤달콤하고 상큼한 특유의 맛으로 메슥거리는 속을 편안하게 도와줄 수 있습니다.
보쌈에 주로 사용되는 배추김치, 쌈장 대신 식초에 버무린 영양부추를 사용하여 자극을 느끼지 않고 편하게 먹을 수 있도록 조정하였습니다.


2014/11/10 14:26 2014/11/10 14:26

카테고리

전체 (1382)
암지식정보센터 소개 (141)
질병,치료 (551)
영양 (99)
건강레시피 (128)
운동 (58)
언론보도 (388)

공지사항

달력

«   2019/10   »
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Archive