비타민D, 어떻게 섭취해야 할까?


우리 몸의 정상적인 기능 유지를 위해 꼭 필요하지만 체내에서는 합성되지 않는 필수적인 영양소가 바로 비타민이다. 비타민은 신체 대사와 생리적 작용에 큰 영향을 미치기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야 한다.


비타민의 종류에는 여러 가지가 있지만, 특히 한국인들에게 부족한 비타민은 ‘햇빛 비타민’으로 잘 알려진 비타민D다. 우리나라는 비타민D를 만드는 자외선B가 매우 적은 위도에 위치하고 1년 중 여름이 길지 않은 데다 공해와 높은 빌딩, 자외선차단제 등 여러 요인으로 인해 햇볕을 충분히 쬐기가 어렵다.

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비타민D의 주요 기능은 칼슘을 대장과 콩팥에서 흡수시키는 데 기여하며, 혈중 칼슘과 인의 수준을 정상 범위로 조절하고 평형을 유지하는 것이다. 때문에 비타민D의 섭취가 부족해지면 혈액 내 칼슘과 인의 농도가 낮아져 골격의 석회화가 잘 이루어지지 않고 뼈의 형성과 유지에 문제가 생길 수 있다.


실제로 세브란스병원 내분비내과 임승길·황세나 교수팀은 2008~2009년 국민건강영양조사를 바탕으로 1만730명의 혈중 비타민D 농도에 따른 뼈와 골격계, 동반질환과의 연관성을 연구한 바 있다. 교수팀은 연구를 통해 비타민D 농도가 20ng/ml 이하인 사람들(비타민D 부족)의 골밀도 수치가 20ng/ml 이상인 사람들보다 낮다는 결과를 얻었다.


이처럼 건강에 필수적인 비타민D는 연어, 청어, 달걀노른자, 표고버섯 등에 천연비타민D 형태로 많이 함유돼 있다. 그러나 식품만으로는 부족한 비타민D를 보충하는 데 한계가 있어 영양제를 통해 비타민D를 섭취해주는 것이 더 낫다.


100% 천연원료 비타민D 영양제 뉴트리코어는 “비타민D 제품을 고를 땐 일일 권장 섭취량을 충족하는지, 부형제로 많이 쓰이는 화학첨가물이 들어가진 않았는지 따져봐야 한다”며 “자연 원료에서 천연비타민D 성분을 추출해 만드는 천연원료 비타민D 영양제는 생체이용률이 높고 부작용이 없어 추천할 만하다”고 전했다.


한편, 전문가들에 따르면 비타민D 영양제는 기름진 음식을 많이 먹는 점심이나 저녁을 먹고 난 뒤에 섭취하는 것이 바람직하다. 비타민D가 지용성 비타민이기 때문에 지방이나 기름과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 높아지기 때문이다.


New1 노수민 기자

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2016/10/13 09:38 2016/10/13 09:38

영양주사 한 방으로 원기 회복?
NO~~!


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의사의 처방 없이 영양주사를 맞는 것은 불법이며 매우 위험하다. 특히 장기간 사용 시에는 여러 가지 부작용이나 합병증을 유발할 수 있다.

 

흔히 말하는 영양주사는 포도당, 아미노산, 지방의 3대 영양소, 그리고 비타민, , 전해질, 미량원소 등을 정맥으로 공급하는 정맥영양주사를 말한다. 밥맛은 없고 억지로 몇 숟가락 먹어봐도 불편해진 속 때문에 고생하고 있다면, 주사를 맞는 것이 수월하다고 생각할지도 모른다.


정맥영양주사는 만병통치약이 아니며 식사대용 또한 될 수 없다
.
획기적인 효과를 볼 수 있다는 과대광고에 현혹되어 거액을 주고 불법으로 영양주사를 맞는 경우 매우 위험하다.

정맥영양주사에는 고려해야 할 여럭 가지 주의사항이 있기 때문에 반드시 의사의 진료 후 처방을 받아야 한다. 수술같은 사유로 공복을 유지해야 하거나 질병 때문에 음식을 제대로 섭취할 수 없는 환자는 정맥을 통한 영양 공급이 필요하지만, 식사가 가능한 일반인에게는 권장하지 않는다.

또한 장기간 사용 시 정맥염이 발생 하거나 주사를 통한 감염 위험에 노출될 수 있으며 간기능 이상, 고혈당증, 고지혈 증과 같은 대사 합병증을 유발할 수 있어 신부전, 간부전, 당뇨가 있거나 장기간 금식한 환자는 특히 주의해야한다.

 

출처 : 세브란스병원 웹진
: 정선미 약사(약무국)

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2016/07/12 10:16 2016/07/12 10:16

건강 기능식품 현명하게 선택하기

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암 환자는 치료와 회복을 위해 특정 영양소가 더 필요할 수 있습니다. 그러나 가장 기본이 되는 식사를 소홀히 하거나 주치의와 상의하지 않고 몸에 좋다는 제품들을 구하러 다니느라 시간과 돈을 낭비한 적은 없으십니까?

효과가 증명되지 않은 제품들이 주변에 너무도 많아 그간 환자들의 올바른 선택을 가로 막아왔습니다. 다행히 2004년부터 식품의약품안전청에서 특정 영양소와 질병의 상관관계를 파악하여 질병에 맞는 건강기능식품을 선택할 수 있도록 정보를 제공하고 있으므로 참고하시는 것이 좋습니다.
 
 
건강기능식품이란
식품이나 음식으로 채우지 못한 기능을 보충할 목적으로 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용해 섭취하기 쉽게 정제하거나 캡슐 등으로 제조한 가공식품을 말합니다. 그러나 건강기능식품은 병을 예방하거나 치료하기 위한 약품이 아니므로 약을 대신할 수는 없습니다. 다만, 건강한 식생활을 유지하면서 부족해지기 쉬운 성분 등을 보충해주는 개념의 식품일 뿐입니다.
 

정확한 정보 확인은 필수
암 환자 주변에는 ‘oo가 좋다더라’, ’ooo를 먹었더니 좋더라’ 등과 같은 이야기가 무수히 많습니다. 특히 우리나라 사람들은 ‘~라 하더라’는 정보에 쉽게 현혹됩니다. 위에서도 말했듯이 건강기능식품은 약을 대신할 수 없는 보충식품일 뿐이므로 효능 및 기능성에 대한 정보를 확인하십시오.
 
건강기능식품 정보는 제품 뒷면에 있는 영양 기능 정보란을 확인하면 알 수 있습니다. 더 자세한 정보는 식품의약품안전청 홈페이지에 접속하여 ‘건강기능식품a소비자정보a기능정보’를 순서대로 클릭하면 기능성에 따라 11가지로 분류하여 설명해놓았습니다(참고: 식품의약품안전청 산하 건강기능식품정보 홈페이지-http://hfoodi.kfda.go.kr).



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건강기능식품 섭취 시 주의사항



어떠한 경우에도 과다 섭취하지 말아야 합니다.
아무리 좋은 음식이라도 지나치면 몸에 해롭듯 건강기능식품도 과다 섭취하면 좋지 않습니다. 제품에 기재된 섭취량과 섭취방법을 따라야 합니다.
 

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여러 종류의 건강기능십품을 섭취하거나 다른 약과 동시에 먹지 않도록 합니다.
섭취 시 반드시 주치의와 상의합니다. 각각의 약물 성분과 영양소 성분이 서로 흡수를 방해하거나 약효를 떨어뜨리는 등 악영향을 미칠 수 있습니다. 약품과 건강지능식품을 동시에 복용하고 싶을 때는 의료진과 상의해야 합니다.


건강기능식품을 치료 목적으로 사용하면 안됩니다.
건강기능식품은 음식으로 채우지 못한 영양소를 보충하는 것인데 특정 질병을 치료하는 의약품과 혼용하여 사용하면 안됩니다. 건강기능식품은 질병 치료 목적으로 사용할 수 없으며, 질병의 치료를 위해서는 반드시 의사에게 진찰을 받고 적합한 의약품을 처방받아 복용해야 합니다.
 
 
 Tip 이것만은 꼭 알아둡시다.
1. 건강을 유지하기 위해서는 균형잡힌 식생활과 규칙적인 운동이 무엇보다도 중요합니다.
2. 건강기능식품은 제품의 기능 정보를 충분히 숙지한 후 사용해야 합니다.
3. 섭취량은 권장량 이상을 먹으면 오히려 부작용이 나타날 수 있으므로 꼭 지키기 바랍니다.
 
 
출처: 연세암센터, 세브란스병원 영양팀, CJ프레시웨어 [암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드] (삼호미디어 2009)

2014/09/12 16:44 2014/09/12 16:44

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가장 궁금해하시는 질문들

블로그를 통해 식사에 관한 내용 11가지 주제를 연달아 알려 드렸습니다. 정리하는 면에서 환자와 가족 분들이 암 치료를 받는 동안 가장 많이 궁금해 하셨던 내용을 정리하여 알려 드리겠습니다.

1. 입맛이 없을 때 영양제를 맞으면 효과가 있는지요??

치료로 인한 부작용이 너무 심하여 식사가 불가능 하거나 금식을 오래 하게 되는 경우를 제외하고는 영양제는 큰 도움이 되지 않습니다. 5% 포도당 수액은 1L에 영양분이 200kcal 밖에 되지 않으며 아미노산 제제나 지방산 제제도 가격에 비해 낮은 효율의 에너지 공급 밖에 하지 못하기 때문 입니다. 따라서 치료 기간 동안은 음식을 약이라고 생각하고 조금이라도 꾸준하게 섭취하는 것이 훨씬 효과적 입니다.

 
2. 암 환자에게 좋은 음식이 따로 있는지요??

암 환자에게 특별히 좋은 음식은 없습니다. 다만 음식 섭취를 좋은 방법으로 하는 것이 중요 합니다. 그 방법으로는 첫째로 항암 치료나 방사선 치료, 수술 등의 치료 방법에 따라 음식 섭취의 문제점을 알고 극복하여 체력을 유지하는 것이 중요하며, 둘째로 치료가 끝난 후에 재발 방지를 위한 건전한 식사 섭취 방법을 유지하는 것입니다.


암을 고치는 음식은 없어도 암 환자에게 나쁜 음식은 있습니다. 이러한 음식을 피하고 한약이나 보약 등 검증되지 않은 약을 드시지 말아야 합니다. 특히 치료 중에는 일상적인 음식을 섭취하는 것이 중요 합니다.


3. 소고기나 돼지고기가 암세포를 자라게 한다는데 사실 인지요??

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그렇지 않습니다. 단백질은 암세포 이전에 우리 신체의 재료가 되기 때문에 꾸준히 섭취되어야 합니다. 특히 항암 치료 중에는 정상 세포 또한 영향을 받기 때문에 더 많은 단백질이 필요하게 됩니다. 뿐만 아니라 면역력 증가를 위해서도 단백질 공급은 매우 중요 합니다. 따라서 항암 치료 시 빈혈 증세 완화를 위해서 소고기, 돼지고기 등 철분과 단백질을 동시에 함유한 육류 섭취를 꾸준히 하셔야 합니다. 매일 매 식사 시마다 조금씩이라도 육류, 생선 등 단백질을 섭취하도록 합니다.
 

4. 보신탕을 먹어도 되는지요??

많은 환자들이 보신탕을 들어도 되는지 묻습니다. 보신탕 또한 다른 육류와 다를 바 없는 단백질 식품 입니다. 그러나 현재 개고기는 식육으로 취급 되지 않기 때문에 유통 과정이나 위생 상태 등이 불안전 할 수 있습니다. 따라서 가능한 안전하게 소고기나 돼지고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 소고기나 돼지고기를 기호에 맞지 않아 드실 수 없는 경우에 개고기는 입맛에 맞는다면 개고기를 통해서라도 단백질 섭취를 하는 것이 방법입니다.


5. 유기농 과일과 야채만 먹어야 하는지요??

꼭 그렇지는 않습니다. 과일과 야채의 항암 효과는 그 식품 속에 있는 성분에 의한 것이지 유기농이기 때문은 아닙니다. 물론 상대적으로 유기농 식품이 농약이 적을 수는 있으나 일반 과일이나 야채 보다 가격이 비싸기 때문에 환자분들에게 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 일반적으로 재배된 다양한 종류의 과일이나 야채를 깨끗하게 세척하여 많이 드시는 것이 비용 및 효과 면에서 더 좋은 방법 입니다.
 

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6. 비타민 보충제를 섭취하는 것이 좋은지요??

암환자의 경우 장기간 식사 섭취가 저조 하거나 야채나 과일류의 섭취가 용이하지 않은 경우에 주치의와 상의하여 복용하면 도움이 될 수 있습니다. 제품을 선택할 때 단일 비타민제 보다는 종합 비타민제를 선택하는 것이 좋습니다. 가능한 신뢰도가 있는 제품을 구입하여 하루 권장량을 잘 준수하여 복용하는 것이 중요 합니다. 비타민 보충제는 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관 해야 하며 개봉 후 6개월 이내에 복용 하도록 합니다.
 
 
7. 우유를 마시면 설사를 하는데 우유를 대신 할 방법이 있는지요?? 

우유는 단백질과 여러 가지 비타민, 무기질이 풍부하게 들어 있는 완전 식품으로 암환자에게 아주 중요한 영양 공급원 입니다. 우유에 함유된 당은 락타아제라는 소화 효소에 의해 분해되는 젖당인데 우유를 꾸준히 드시지 않으면 락타아제의 분비량이 적어지게 됩니다.


우유를 오래 드시지 않다가 갑자기 마시게 되면 소화가 잘 되지 않아 배속이 부글거리고 설사를 하게 되는 것입니다. 이러한 경우에는 우유를 따뜻하게 데워서 드시거나 천천히 씹듯이 삼켜서 드시는 방법을 이용하여 꾸준히 우유를 드시는 것이 좋습니다. 그러나 상황이 좋아지지 않는다면 우유 대신 두유나 요구르트, 떠먹는 요구르트 등으로 대체 하시면 됩니다.
 

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가장 많은 질문들에 대한 답을 알게 되셨으므로 환자분들에게 도움이 되는 다양한 종류의 음식을 가장 바람직한 방법을 통하여 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 통해 암 치료에도 도움을 받으시고 암 재발을 예방하는 건강한 식습관을 지켜보십시오!!
 

출처 : 제대로 먹어야 암을 이긴다 /삼호 미디어

2014/09/11 17:26 2014/09/11 17:26

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