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  1. 2014/11/28 <영양사추천메뉴> "위암"환자를 위한 힐링 크림스프

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부드러운 단백질 급원인 연두부 와 위점막을 보호하는데 도움이 되는 양배추,

대표적인 항암식품인 브로콜리 를 사용한 크림스프이다.

위장의 기능 저하로 소화 흡수가 원활하지 않는 위암 환자들이
자극 없이 편하게 섭취할 수 있는 메뉴로,
향이 강하지 않아 냄새에 민감한 환자들도 섭취하기 좋다.


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재료
닭육수 50g
생크림 30g
연두부 30g
브로컬리10g
양배추 10


만드는법
① 닭육수에 양배추, 브로컬리를 넣고 자작하게 끓인다
② ①의 야채가 익으면 연두부를 넣고 믹서기로 갈아준다
③ ②에 생크림을 넣어 농도를 조절하며 끓인 후 제공한다


 

2014/11/28 11:18 2014/11/28 11:18

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