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암환자를 위한 레시피 " 수술 후 회복 단계별 요리""

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닭고기감자찜

재료
닭가슴살 80g
감자 30g
호박 10g
양파 10g
홍피망 5g


양념
간장 10ml
물엿 2g
설탕 1g
맛술 1ml
다진 파 3g
다진 마늘 1g
물 30ml


만들기
1. 닭가슴살은 사방 1.5cm 크기로 깍둑썬다.
2. 감자, 호박, 양파, 홍피망은 손질하여 1x1cm 크기로 썬다.
3. 냄비에 분량의 양념 재료를 넣고 끓이다가 닭, 감자를 넣고 중불에서 끓인다.
4. 닭이 어느 정도 익으면 호박, 양파, 홍피망을 넣고 충분히 조린다.


출처 : 최고의 암 식사 가이드
연세암병원장 노성훈.세브란스병원 영양팀. CJ프레시웨이 지음

2014/07/31 09:36 2014/07/31 09:36

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