유방암 수술한 분들이 가장 많이 물어보는 질문 중 하나는
 
' 콩 식사 해도 되나요' 입니다.


유방암은 에스트로겐과 관련이 있고 콩에도 식물성 에스트로겐이 있으니
 
콩을 많이 먹으면 안된다는 생각에서 물어보신다고 합니다.

이 콩 식사에 대한 여러 인터넷 기사들이 많이 있지만

다음의 기사는 명쾌하게 <콩 식사를 하세요> 라고 답해주네요.



http://www.sisapress.com/news/articleView.html?idxno=75813

노진섭 기자



문병인 이대여성암병원 유방암·갑상선암센터장님께서 인터뷰한 글 일부 따와 봤어요.


전체 인터뷰내용도 다 좋지만 너무 길어서 일단 콩에 대한 글만 가져와 봤습니다.

상세 인터뷰 내용 보고 싶으신 분은 위의 인터넷 주소를 클릭하시면 됩니다.



일반인들이 일상에서 실천할 만한 유방암 예방법은 무엇인가.

운동과 콩류 섭취, 이 두 가지를 강조하고 싶다. 이미 세계적으로 많이 연구된 바 있는데, 매일 30~60분씩 일주일에 5일 운동하면 유방암 발병 위험이 50% 줄어든다. 이쯤 되면 운동은 해도 되고 안 해도 그만인 것이 아니라, 반드시 실천해야 하는 유방암 예방활동이다. 콩이 유방암 예방에 좋은 이유는 식물성 에스트로겐(이소플라본) 성분 때문이다. 우리 몸에는 에스트로겐을 받아들이는 수용체가 두 가지(알파·베타) 있다. 일반 여성호르몬은 알파 수용체에 붙어 암을 유발하지만 콩의 식물성 에스트로겐은 베타 수용체에 붙어 암을 억제한다.

콩을 많이 먹으라는 말은 다소 막연하게 들리는데, 얼마나 먹는 게 바람직한가.

청국장을 일주일에 한 번씩 꾸준히 먹으면 유방암 위험을 30%가량 줄일 수 있다. 5세 때부터 청국장을 먹으면 그 위험이 50%나 감소한다. 우리가 청국장을 아무리 많이 먹으려고 해도 배가 불러서 먹지 못하는데 그 정도가 적당하다. 더 많이 먹으면 우리 몸의 영양 균형이 깨져서 오히려 부작용이 생길 수 있다. 왜 이런 말을 하느냐면, 청국장이 좋다고 하니까 청국장을 분말로 만든 가루를 수시로 먹는 사람이 있다. 또 콩에 있는 성분(이소플라본)이 유방암을 예방한다니까 그 성분을 추출한 약을 꾸준히 먹기도 하다. 호주 암학회에서 콩 성분으로 만든 제품을 먹는 것을 금지한다고 발표한 바 있다. 콩을 건강기능식품 형태가 아니라 음식으로 섭취하라는 의미다.





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2016/04/22 07:50 2016/04/22 07:50

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