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콩은 양질의 식물성 단백질을 비롯해 각종 영양소를 함유하고 있는 슈퍼 푸드다. 하지만 최근에 콩을 대상으로 한 연구 결과가 엇갈리게 나오면서 콩을 기피하는 현상까지 생겨났다.

1990년대 초반에 나온 몇 가지 연구에 따르면 콩을 많이 먹는 아시아 여성은 유방암 위험이 감소하는 것으로 나타났다. 그런데 1996년에 나온 한 연구는 콩 섭취가 암 위험을 증가시킨다고 주장했다.

2000년대 들어서 나온 추가 연구에서는 콩을 섭취하는 게 암의 재발을 감소시키는 것으로 밝혀졌다. 보건 관련 기관의 평가도 엇갈렸다.

2006년 미국심장학회는 콩을 먹는 것이 심혈관 질환 건강에 좋다고 발표했다. 하지만 2017년 미국식품의약국(FDA)은 연구 결과가 일관성이 없다는 이유를 들어 콩 단백질이 심장 질환 위험을 감소시킨다는 주장을 철회했다.

진실은 무엇일까. 대부분의 전문가들은 "균형 잡힌 식사법의 하나로 콩을 적당히 섭취하면 건강에 부정적 효과를 준다는 어떤 증거도 없다"며 "콩을 비롯해 두부, 템페 등 콩 식품도 건강 증진에 도움이 된다"고 말한다. '프리벤션닷컴'이 콩이나 콩 식품 섭취와 관련된 오해 3가지를 소개했다.

1. 콩이 유방암을 유발한다?


콩이 여성 호르몬 가운데 하나인 에스트로겐 수치를 증가시켜 유방암이나 난소암 위험이 커지는 것과 관련성이 있다는 얘기를 들어본 적이 있을 것이다. 이는 쥐를 대상으로 한 실험에서 나온 결과 때문이다.

미국 콩 영양 연구소의 마크 메시나 박사는 "1998년 쥐 실험에서 콩에 풍부한 이소플라본이 에스트로겐과 비슷하게 작용을 해 기존에 있는 유방암 종양을 자라게 하는 것으로 나타났다"며 "이 때문에 콩을 섭취하면 유방암이 악화될 수 있다는 우려를 불러 일으켰다"고 말했다.

하지만 이 연구는 의미가 없는 것으로 드러났다. 후에 나온 몇 가지 연구 결과에 따르면 유방암 환자가 콩을 섭취했더니 암 재발률이 감소했다.

2006년 1만1224명을 대상으로 한 메타 분석에서도 유방암 환자가 콩을 섭취했을 때 전반적인 사망률이 낮아지는 것으로 나타났다. 이에 따라 미국 암 학회와 암 연구소는 유방암 환자는 콩이나 콩 식품을 섭취해도 안전하다고 발표했다.

2. 임신 능력에 혼란을 준다?

콩에 들어있는 에스트로겐과 같은 성분 때문에 콩을 너무 많이 섭취하면 생식력에 영향을 받을 것으로 생각하는 사람이 많다. 2009년 나온 연구 결과가 이런 두려움을 증폭시켰다.

폐경 전 여성을 대상으로 한 연구에서 콩 식품을 먹는 여성은 임신 능력과 관련된 두 가지 호르몬의 수치가 약간 감소하는 것으로 나타났다.

2008년 발표된 연구에서는 에스트로겐 모방 화합물이 암컷 쥐의 생식력을 떨어뜨렸다. 하지만 관련성은 아주 미약했다. 대부분의 연구에서는 콩을 적당량 섭취하는 것은 임신을 계획하고 있는 사람에게 도움이 되는 것으로 밝혀졌다.

전문가들은 "장기적인 연구 결과에 의하면 콩에 들어있는 식물성 단백질이 아닌 동물성 단백질을 많이 먹으면 생식력과 관련된 문제를 겪을 가능성이 큰 것으로 드러났다"며 "강낭콩, 완두콩 등 콩류를 물론 두부 등을 섭취하면 불임을 퇴치하는데 도움이 된다"고 말했다.

3. 남성의 가슴을 커지게 한다?

극단적인 실례가 두 가지 있다. 19세의 젊은이인데 채식주의자인 이 남성은 매일 콩을 12~20번이나 먹었고, 60세인 노인 남성은 매일 두유 3ℓ씩 마신 경우로 이들은 유방이 커졌다.

하지만 이렇게 많이 콩이나 두유를 먹는 사람은 거의 없다. 2010년 30가지 리포트를 분석한 결과에 따르면 콩이 남성 호르몬 수치를 증가시킨다는 증거를 찾지 못했다. 일주일 내내 두부만 먹는 남성을 보지 못했다면 콩 때문에 유방이 커진 남성을 만날 확률도 없다.

[사진=아이클릭아트]

 

권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)

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2018/03/20 11:39 2018/03/20 11:39
안녕하세요~


블로그 관리자입니다.


2018년 멘토스 아카데미가 4월에 시작합니다.


프로그램 일정이 나와서 알려드립니다.



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2018/03/20 11:30 2018/03/20 11:30
http://news1.kr/articles/?3250279
(서울=뉴스1) 이영성 기자



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                                                          © News1 방은영 디자이너



한 드라마에서 남자 주인공이 유방암에 걸린 설정이 나올 정도로 최근 '남성 유방암'에 대한 사회적 관심이 높아지고 있다. 유방암은 그 동안 여성들만 겪는 질환으로 여겨졌지만 남성에게도 생길 수 있다는 경각심을 생긴 것이다.

4일 중앙암등록본부에 따르면, 국내 남성 유방암 환자는 2010년 70명, 2011년 73명, 2012년 68명, 2013년 61명으로 매년 꾸준히 발생하고 있다.

남성 유방암의 대표적인 증상은 한쪽 가슴에 통증없는 혹이 만져지는 것이다. 유두에서 피가 섞인 분비물이 나오거나 유두 또는 그 주위 피부 궤양 등도 발생할 수 있다. 겨드랑이 림프절이 비대해지고, 유두가 들어가거나 유방이 커지는 경우도 있다.

아직 정확한 원인은 밝혀지지 않았으나 유전성 요인과 호르몬 불균형을 꼽을 수 있다. 유전성 원인인 'BRCA 유전자 돌연변이'는 남성 유방암을 유발하는 주 요인이다. 유전성 유방암은 돌연변이 유전자가 대를 이어 나타나기 때문에 젊은 환자에게도 많다.

실제 한국유방암학회가 발표한 자료에 따르면 BRCA1 유전자 돌연변이를 지닌 남성은 평생에 걸쳐 유방암에 걸릴 확률이 7~8%, BRCA2 유전자 돌연변이를 지닌 남성은 1.2%에 달한다.

호르몬 불균형 역시 주 요인이다. 남성호르몬인 테스토스테론에 비해 여성호르몬인 에스트로겐의 비율이 높아질 경우 유방암 위험도가 높아진다.

남성 유방암 치료는 여성과 크게 다르지 않다. 초기에 발견하면 수술 등 치료로 비교적 좋은 예후를 보인다. 다만 남성은 여성보다 유방암 관심이 적어 늦게 발견되는 경우가 많다.

김성원 대림성모병원 원장은 "남성도 유방암에 걸릴 수 있다는 인식부족으로 병원을 뒤늦게 찾는 경우가 많고 유방암임을 알면서도 부끄러움에 치료를 방치하는 경우가 있다"고 경고했다. 이세경 삼성서울병원 유방외과 교수는 "남성은 유방에 이상이 있다고 생각되면 치료시기를 놓치지 말고 빨리 전문의를 찾아 조기에 치료를 받아야 한다"고 조언했다.  
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2018/03/09 18:23 2018/03/09 18:23
http://news1.kr/articles/?3250251
(서울=뉴스1) 김태환 기자


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                                                                  © News1 최수아 디자이너




먹는 음식과 체중 관리만 잘해도 유방암의 위협으로부터 크게 벗어날 수 있다. 유방암 발생의 약 50%는 식생활 습관과 비만, 여성호르몬인 에스트로겐의 과도한 분비가 원인으로 작용한다.

의사들은 유산소 운동을 하루 30분 이상, 일주일에 3~4일정도 할 것을 권한다. 지속적인 운동은 에스트로겐의 생성을 감소시켜 유방암 세포의 성장을 늦추는 효과가 있다. 걷기, 조깅, 자전거타기, 수영, 에어로빅, 등산 등 자신이 좋아하는 운동을 만들면 도움이 된다.

손병호 서울아산병원 유방외과 교수는 "아직까지 유방암을 예방주사처럼 근본적으로 막는 방법은 없다"면서 "식습관 개선과 운동처럼 우리가 쉽게 할 수 있는 노력을 통해 유방암과 관련된 위험요소를 조절할 수 있다"고 말했다.

유방암을 예방하기 위한 식이요법은 에스트로겐 증가시키는 위험이 적고, 감소 효과가 있는 식품으로 구성된다. 기본 원칙은 지방이 적고 섬유질이 많은 식품, 발효우유, 과일 또는 야채를 많이 섭취하는 것이다.

생활 영양소인 지방의 경우, 오메가-6 지방을 피하고 오메가-3 지방을 섭취해야 한다. 다중불포화 지방으로 알려진 오메가-6 지방의 경우, 에스트로겐의 신호 강도를 높여 유방암의 위험을 증가시킨다.

대표적으로 오메가-6지방을 함유한 음식은 식물성 기름과 마가린이다. 또 기름기가 많은 붉은 육류, 전지 유제품, 치즈 등 식품도 포화지방이 많아 유방암의 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있다.

따라서 지방은 고등어, 꽁치, 연어 등 등푸른 생선을 통해 섭취하는 것이 가장 좋다. 오메가-3지방은 오메가-6지방의 영향을 차단하고 세포 내에서 에스트로겐의 상승을 억제하는 역할을 한다.

섬유질이 많은 야채와 과일, 곡물류, 발효우유는 많이 먹어야 한다. 섬유질은 비만 발생을 막고, 장 속에서 에스트로겐의 재흡수를 차단한다. 그 중에서도 콩에 있는 제니스타인이란 성분은 에스트로겐을 활성화시키는 에스트로겐 수용체와 직접 결합해 에스트로겐의 작용을 막는다.

또 브로콜리, 콜리플라워, 양배추 같은 겨자과 야채에 들어있는 인돌-3 카비놀 성분은 에스트로겐이 유방암 세포에 영향을 주지 않고 우리 몸에 다른 곳에서 유용하게 쓰도록 도와준다.

조영업 연대세브란스병원 유방외과 교수는 "단백질과 비타민, 미네랄을 1일 권장량에 맞게 섭취하고, 담배와 술은 멀리해야 한다"며 "1~2년 각격으로 병원을 찾아 혹시라도 모를 유방암을 조기에 진단받고 치료할 수 있도록 해야 한다"고 말했다.  



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2018/03/07 15:05 2018/03/07 15:05
안녕하세요~
최근 유방암 관련 기사가 많이 나와서 소개해 드립니다.
유방암의 습격이라는 주제로 1, 2, 3 연재 기사 입니다.

http://news1.kr/articles/?3250302
(서울=뉴스1) 음상준 기자



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                                                             © News1 방은영 디자이너



 
유방암은 체내 여성호르몬이 증가하고 고지방, 고칼로리 식습관이 많아지면서 환자들이 증가하고 있다. 한국유방암학회에 따르면 2000년 6237명이던 환자 수가 2014년엔 2만1484명으로 3배가량 증가했다. 정기검진을 통해 유방암 발견이 늘어난 것도 영향을 미쳤다.

손병호 서울아산병원 유방외과 교수는 "유방암은 여러 개 위험요소가 복합적으로 작용해 발생한다"며 "특히 여성호르몬의 영향을 많이 받을수록 발병 위험이 증가한다"고 설명했다.

과거에 비해 여성들의 초경이 더 빨라졌고, 사회생활로 인해 결혼을 늦어진 것도 영향을 미쳤다. 첫아이를 늦게 출산하거나 아예 아이를 갖지 않는 여성들이 많아졌고 갱년기 증상 때문에 호르몬대체요법을 장기간 받은 것도 유방암이 늘어난 배경이다.

복부지방이 많은 비만 여성들은 체내 인슐린 농도가 증가하고 유방암에 걸릴 위험이 높아질 수밖에 없다. 손병호 교수는 "과거에 비해 여성들이 유방암에 관심을 쏟고 국가검진을 통해 유방암을 많이 발견한 것도 환자가 늘어난 이유 중 하나"라고 설명했다.

유방암이 늘었지만 높은 생존율은 그나마 환자들에게 반가운 소식이다. 서울아산병원에 따르면 2017년 기준 국내 유방암 환자들의 5년 생존율은 90% 수준으로 2000년대 초반에 비해 20%가량 높아졌다.

유방암 치료는 수술이 필수적이다. 크게는 암이 있는 유방을 다 없애는 유방전절제술과 유방은 살리면서 종양과 주위 조직 일부를 제거하는 유방보존수술로 나뉜다.

다만 증상이 심해 암이 피부까지 퍼져나간 경우, 방사선 치료가 어려울 때는 유방을 잘라내는 수술을 받는다. 유방을 잘라내거나 보존하는 수술 모두 생존율에선 별다른 차이가 없다는 게 의학계의 중론이다. 실제 유방보존술을 받는 비율은 1996년 18.7%에서 2012년 67.2%로 증가했다. 환자 10명 중 7명꼴로 유방을 살리는 수술을 받는 셈이다.

유방암 치료법도 갈수록 발전하고 있다. 조기검진의 발달로 크기가 작은 암을 자주 발견해 고주파나 냉동치료처럼 암 덩어리에 열을 가하거나 얼려서 암세포를 죽이는 방법이 임상에 계속 적용될 것으로 예상된다. 흉터가 적은 내시경 수술이나 기구를 이용하는 치료법도 많아질 전망이다.  

배수연 고대안암병원 유방내분비외과 교수는 "국내 여성들은 유방 지방조직이 적고 치밀할 섬유조직이 많아 엑스레이 검사만으로 암을 찾아내기 어려워 초음파 검사를 받기를 권한다"고 말했다. 이어 "유방암 환자는 4명중 1명꼴로 10년 후에 재발한다"며 "매년 꾸준히 검사를 통해 유방암이 다른 부위로 전이되지 않도록 확인하는 노력이 필요하다"고 당부했다.  


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2018/03/07 15:02 2018/03/07 15:02
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2018/03/06 11:12 2018/03/06 11:12

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